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          重慶物流公司談談蔬菜長途運輸怎么保證質量?

          信息來源:www.games-team.com | 發布時間:2021年03月04日

            1、運輸車輛的溫度
            控制車輛在運輸過程中的溫度變化,溫度的改變會影響生鮮產品的鮮活性,從而產生貨損。
            2、二氧化碳濃度的調節
            適量濃度的二氧化碳可延長瓜果蔬菜的保脆、保鮮期,大大提高貯藏質量。也可通過瓜果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內的呼吸作用,降低氧含量,升高二氧化碳含量,以達到調節氣體的作用。
            3、運輸過程中光量的控制
            光運輸中的果蔬受光量少,相當于暗處貯藏。光的多少,光質差異嘗影響果蔬的葉綠素,引起褪色現象,直接導致鮮度下降。
            4、蔬菜水果等貨物的堆碼方式
            在運輸的過程中應當考慮到食物之間的空氣流通和互相擠壓等問題,由于蔬菜和水果都是無規則形狀的,因此需要更巧妙的堆碼。對于一些特質地比較堅硬的瓜果我們要多墊一些東西以免損壞,對于香一些質地比較柔軟的瓜果我們要適當的加一些保鮮膜,以免他們在由于溫度和濕度方面等原因使它們損壞。

           

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